昼の家リュックサック
いつもお世話になっているケアマネさんをお招きし 10周年記念 初夏の感謝祭を開催しました！ 昔ながらのせいろで、もち米100％の山菜おこわを蒸しています。 火の番、お疲れ様です。 今回もピザ窯で焼きたてパンを振る舞いますので、生地を手作り中！ 手作りタピオカプリンパフェ♪ 手前味噌ですが美味しいです！ 給食センターみたいなお皿数。 まかないは、ご利用者さん達と協力します...昼の家リュックサック
地元の新聞で、津山市神戸の作楽神社の菖蒲（あやめ）が 見頃をむかえていると知り、ぜひ行ってみようと車に乗り込みました！ 【忠義桜】 桜ほろ散る院庄 遠き昔を偲ぶれば 幹を削りて高徳が 書いた至誠の詩がたみ みんなでよく歌う詩ですね。 「ここはなぁ、小学校の遠足でよう来たんじゃ」 懐かしい昔話を聞くことができました。 町内の方が大切に育て...昼の家リュックサック
珍しいネマガリタケを、スタッフ川上さんが県北の山奥で収穫。 F様と協力して、しょうやくしてくれています。 ちなみに、しょうやくとは 取ってきた野菜から、泥や雑草、枯れているところを取り除き 食べられる状態にすることです。 しょうやくしたネマガリタケは、たけのこご飯などに入って 美味しくいただきました！昼の家リュックサック
新年を迎え「地域に拓けたデイサービス」になりたいという目標を 持っている昼の家リュックサック。 いつもお世話になっている沼、弥生町の皆様に感謝の気持ちを込めて 春の感謝祭を催しました♪ いつも感謝祭といえば、とにかくおもてなし一辺倒のイベントになりがちでしたが、 今回は趣向を変え、お客様が主役！ 羽釜でご飯を炊いておにぎりにしたり、 天ぷら粉に下味をつけて揚げるアツアツの天ぷら作り 弥生町ふ...昼の家リュックサック
昼の家リュックサックの新名物「本格ピザ窯オーブン」 生地から手作りしたピザが、とても美味しく焼けたので。。。 今度は、パンに挑戦です！ 粉の調合→捏ねる→発酵→成形 全ての過程において手作り！ ご利用者さんも参加して成形したパン生地を、いざ窯へ～ 美味しそうに焼けています！ はちみつパン、ツナパン。。。 これで地域の方をお招きする準備ができました。 沼、弥生町のみなさま。お待ちし...